烹饪技术

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卢开国主编2006 年出版205 页ISBN：780209433x

本书分上下篇，上篇职业道德修养，下篇烹饪技术。下篇主要内容：烹饪原料知识；刀工技术；干制品原料涨发；配菜；食品雕刻；火候；调味；挂糊、上浆等。...

民法原理与实务

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李开国主编2002 年出版485 页ISBN：7562022135

选矿文献及检索方法

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黄开国等编著1995 年出版250 页ISBN：7810207342

中兽医学

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邹介正，正道福，周开国等编著1982 年出版714 页ISBN：16196·088

金融统计学

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潘茂元，周开国编著1989 年出版484 页ISBN：7562503605

电力机车概论

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西南交通大学，马开国主编1990 年出版158 页ISBN：7113008453

中国民法学

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李开国，张玉敏主编2002 年出版725 页ISBN：7503639334

财政支出经济学

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邓子基，王开国等著1993 年出版235 页ISBN：7505805223

深港经济一体化

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汪开国，杨朝仁主编；袁晓江著2006 年出版344 页ISBN：7806976272

常用文体概要

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鲁开民，鲁开振，鲁开国等编著1992 年出版352 页ISBN：7560706886