(英)(P.索迪)Philip Thody,(英)(H.里德)Howard Read著;陈海燕译2000 年出版158 页ISBN:7560016626
谭桂元,陈洪波编著2004 年出版192 页ISBN:7806777997
本书介绍了近百道极具代表性的新派粤港菜,分析了各道菜式的创新思路和特点,本书适合专业烹饪工作者阅读,也可作为高级厨师培训的参考教材。...
陈小虎著2005 年出版144 页ISBN:7807016396
《高中同步测控全优设计》是讲练结合类学生用同步辅导用书。全书的章节结构和现用教材完全相同,严格按课本章、节结构进行编写,章(单元)的栏目有:本章(单元)概要、自主建构、本章(单元)测评。节的栏目有:两......
武原,陈伟德著2005 年出版238 页ISBN:7801992474
本书是丛书《细节见证历史》(五册)中的一册,以日史的形式记述了有关七七事变的来龙去脉。
林珊,陈国鼎编2009 年出版231 页ISBN:9787111270034
本书主要包括电路的基本概念和基本定律,电路的常用定理等知识。