陈立真著2004 年出版83 页ISBN：7506427605
本书针对新手，由浅入深介绍简单美味容易上手的食谱，按蒸、炒、烧、煮、炖、炸介绍各种菜式及烹调小窍门。
（英）迈克·海德（Mike Hyde）著；陈立平译2005 年出版254 页ISBN：7802070309
本书介绍了市场营销方法，手段，计划，促销等。
金征宇主编；谢正军，赵建伟，沈宇编著2005 年出版347 页ISBN：7501945675
本书介绍了挤压技术在食品工业中的应用，内容包括：食品挤压机及其原理，食品组分在挤压过程中的变化，食品挤压工艺实践，休闲食品挤压技术，即食早餐谷物食品挤压技术，组织化植物蛋白挤压技术，糖果挤压技术，宠物......
