王茂山，朱海涛主编2011 年出版210 页ISBN：9787122098566
本书在介绍食品风味和调香工艺基础知识的基础上，分简单复合调味、多重复合调味、增香调味三类介绍咸鲜味、咸甜味、甜酸味、咸酸味、甜香味、咸香味、咸辣味、酸辣味等味型复合调味料的配制方法及烹饪应用。...
强茂山主编2013 年出版552 页ISBN：9787302335436
本书讲光环国际PMP培训多年来的成功经验熔于一炉，以全方位、多视角的形式，从项目管理知识体系、考试知识点、备考技巧等多方面，给予PMP学员以全面的指导。...
刘茂山编著2000 年出版557 页ISBN：7310013565
普通高等教育“九五”国家教委重点教材:本书包括保险经济原理、保险经济市场、保险经济运行、保险经济管理、保险经济效益共五部分内容。 ...
清华大学国际工程项目管理研究院，光环国际管理培训中心，强茂山主编2006 年出版488 页ISBN：7302125368
《成功通过PMP》是全面针对《PMBOK指南》第三版编写PMP备考指导书，全书共分16章，从项目管理知识体系、考试知识、备考技巧等多方面给备考学员以全面的指导。本书适合参加PMP考试的学生、管理专业学生及项目管...
