饮食文化分册

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沙淑兰本册主编；王凯贤，沙淑兰，周华娟，陈术，王月辉，王惠琳，张连兄，张红丽，杨志宏编1999 年出版325 页ISBN：7806387269

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（美）（J.E.加斯金）James E. Gaskin著；陈术然等译1999 年出版912 页ISBN：7505346563