黎永泰，陈平辉，巫炬华编著2013 年出版223 页ISBN：9787566805782
本书为“粤菜粤点”系列教材之一，依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜菜式的生产中应掌握的烹饪基础知识、烹调方法的要求而编写。通过对108个菜式的介绍，融知识性与技能于一体，实用性...
黎树斌编著2009 年出版222 页ISBN：9787561150412
本书分为三大块，按16部分编写，前14部分各围绕一个主题展开，选题均为大学中教与学，生活与工作的常见内容，后两部分内容分别为“公共基础课核心术语和热点问题讨论。...
徐杰舜主编；万建中，周耀明，陈顺宣著2004 年出版538 页ISBN：7806688021
本书包罗万象，史料翔实，是一本极具价值的洋洋大作，将有助于开拓汉民族的形成、发展、民俗的新天地。
姜黎编著2011 年出版152 页ISBN：9787531450269
本教材通过由浅入深、循序渐进的课程安排，以多种行之有效的针对性课题训练，引导、帮助初学者学习并研究如何把平面的形态立体化，如何塑造三维形体等三维设计的基本构成知识和方法。...
黎茂盛主编；陈聪聪，黎新华，罗端高副主编；李永，陈浩主审2015 年出版298 页ISBN：9787548712510
定位：城市公共交通一体化发展模式下的城市轨道交通系统运营策略、政策、运营方式、执行手段、安全保障、长期发展及盈利模式。特色：体现城市公共交通一体化发展、与社区文化相融的运营管理模式。内容：城市轨道...
陈黎黎编著2017 年出版99 页ISBN：9787533188139
本丛书汇聚了人类从石器时代到21世纪历史文化的全部精华，所有影响人类发展的重大史事、圣哲伟人、观念思想、文艺杰作、科技发明……都在此一一呈现。本丛书从不同角度，描绘出一部有血有泪、鲜活生动的历史传...
