陈书山著2011 年出版430 页ISBN：9787543870185
本书了选编陈书山先生的即兴讲演。陈书山同志在担任领导职务期间，大部分讲话都不用秘书准备的讲话稿，而是即兴发挥。从他的这些讲演中，我们可以学习他缜密的逻辑思维和热情的工作作风。...
董书山，王珊珊等编著2007 年出版79 页ISBN：7504849650
本书介绍了粥、饭、糕、饼、包子、饺子等花样繁多的主食100余款，制作简便，风味各异，尤其适合家庭烹饪参考。
董书山，双福等编著2007 年出版79 页ISBN：7504849642
本书介绍了百余种煲汤的制作方法、特点、功效等，每种均配以彩色图片，精美实用。
韩光明，董书山，双福等编著2007 年出版160 页ISBN：7504849812
本书包括：厨房电器、用具篇，食品选贮制作篇，厨房清洁护理篇，厨房常识正误篇。
