李云清,侯其考,陈文生编著2009 年出版365 页ISBN:9787560956787
本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识,介绍原料初步处理的方式、方法,以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法,可供烹饪工作者、各种烹饪专业和旅游专业师生等学习参考使用。...
任月君,陈文铭,张娆编著2012 年出版266 页ISBN:9787565409684
本书为非会计专业的会计学教材,内容包括会计信息生成、资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表等会计学基本知识。
王瑞祥主编;李彦明,陈文娟,谢娟文副主编2011 年出版389 页ISBN:9787307100299
本书主要内容为计算机基础知识、计算机系统、常用操作系统、应用软件和办公软件(Word 2003、Excel 2003、PowerPoint 2003)、数据库技术基础、计算机网络基础、信息安全、程序设计及软件技术基础。...
丁浩编著2013 年出版171 页ISBN:9787302329350
本书分8章,包括绪论、粉体表面改性方法、表面改性剂、表面改性装置与设备、改性效果与产物性能表征、湿法超细化表面改性工艺、表面改性过程机理、矿物粉体表面改性实践与应用。...
钱浩主编2008 年出版566 页ISBN:9787534558337
本书是一本基础理论和临床实践相结合的专著,从分子病理学研究到临床诊断、治疗的用药和方法,作者均作了详细的、最新的介绍,书中提出的许多新的观念和理论均以作者最新的实验研究为基础,因而内容很新颖。...
李宗浩主编;王子时等编1987 年出版359 页ISBN:7530800086
本书着重介绍了冠心病的现场抢救和监护,并对电子监护仪在临床上的应用进行了介绍。