潘宝明,杨玉臻,陈香编著2007 年出版204 页ISBN:9787563715329
本书共分五个模块,分别从厨房设计和布局、人员管理、成本控制、质量控制和经营管理方面介绍了行政总厨在日常工作中常见的问题,并提出了解决的方法和途径,是一本实用性较强的书,可供部门经理培训之用。...
赵捧未,窦永香等编著2010 年出版220 页ISBN:9787030290045
本书系统全面地阐述了信息资源管理涉及的应用技术,总体上按照信息资源开发与利用的过程对信息采集技术,信息资源组织与存储方法和技术,信息检索技术,信息资源开发与利用应用的技术,信息安全技术进行了全面的总结...