陈功主编;李恒,张其圣,李洁芝,陈相杰副主编2018 年出版104 页ISBN:9787536490260
《泡菜生产实用技术》主要介绍了泡菜的加工原理和发展方向,详细介绍泡菜加工工艺和配方,以传统、现代泡菜的加工为重点,并介绍国外泡菜加工工艺;对不同加工工艺的设备、泡菜盐渍水的综合利用进行了详细介绍;最后...
田笑霞,陈相伟,戴新虹主编2011 年出版376 页ISBN:9787811294569
该书是高职高专大学语文教材,该课程兼具工具性、人文性和审美性,对人才培养的质量起着重要作用,是高职高专院校人文素质教育的核心课程之一。...