陈显忠主编；陈日荣副主编；张琼主审2014 年出版211 页ISBN：9787563729111
本教材突出学、说、做一体化特点，以中级技能考证为基本目标，主要内容包括岗位职责及常用设备和工具、面点基本功（调制面团、搓、出体、皮类练习、面点成型）、三大疏松原理（微生物疏松、化学疏松、物理疏松）、广.....
郑晓杰，陈显群主编；邹盈，王海棠，胡霞，洪毅副主编2013 年出版175 页ISBN：9787303166381
本教材自2010年在学院校本教材使用一来，经过2年的不断完善，受到学生的好评。目前在校为4个专业所用，同时也做为温州企业技术人员的技术提升培训教材，受到到行业协会和企业的好评，具有较好的社会效益和领域认可度...
王胜今，李玉潭，朱显平主编2007 年出版620 页ISBN：7206052258
本书共分三个专题，即中国东北振兴、东北亚区域经济合作、国际关系与社会经济发展，从理论上阐释了东北亚区域合作与中国东北振兴的理论意义。...
