(美)威廉·H.海泽(WILLIAM H.HEISER),戴维·T.普拉特(DAVID T.PRATT)著;俞刚译2013 年出版428 页ISBN:
陈绪荣编2010 年出版95 页ISBN:9787506465618
本书是一本专门介绍家小炒的做法的菜谱,精选了适合新手学习的小炒100余道,按照食材进行分类,分为畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类、菌菇类和豆制品类几种,介绍了用上述食材制作小炒的做法,介绍简洁易懂,图片精美....
陈绪荣主编2011 年出版191 页ISBN:9787548405061
本书介绍了全国各地都有极具地方特色的风味美食。本书精选包括东北菜、川菜、湘菜、粤菜等为主的居家菜肴,配以精美的图片和详细的烹调步骤,所选菜肴取材方便、制作简单、营养全面、经济实用,旨在让读者足不出...