陈跃文/摄影;北京市城市规划设计研究院编2005 年出版176 页ISBN:7800696960
本画册以几百幅照片再现了老北京宣武区的名人故居,会馆,祠堂,庙宇等,是具有一定的研究价值的图文图书。
陈跃文主编2019 年出版90 页ISBN:9787517827887
本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构,具体介绍该设备的以下操作过程及特点:(1)仿真操作,在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作;(2)存储、读取快门,在硬盘上存档和读出为以后......
食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520
本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
陈跃,庄红明主编;杨吉刚,赵瑞芳副主编;蔡亮,陈跃,郭佳等编2013 年出版322 页ISBN:7117171939
本书比较全面地介绍了儿科各系统疾患的核医学诊断、常用的儿科医学治疗。主要内容包括:儿童生长发育与解剖生理特点、儿科核医学概况、消化系统等。 ...
王跃文著2011 年出版256 页ISBN:9787539946108
本书是作家王跃文的杂文选集。其中大多数文章源自作者博客,冷眼观世道,评点世事人情。