刘忠洋主编；路小燕，陈玉萍副主编2014 年出版359 页ISBN：9787313119018
本书将应用文种分为八个模块，实施项目化教学，每个项目模块根据能力训练和知识认知目标的需要，为任务设定具体事件或情境，充分体现了任务驱动、突出能力（素质）培养的职教理念和先进的课程教学观。同时，在文种的......
郭沙，任婷主编；李俊，肖黎，陈玉萍副主编；韩鹏主审2015 年出版87 页ISBN：9787561852644
本书是“示范性高等院校应用型规划教材——旅游与酒店管理专业”系列丛书之一，全书共分十讲，内容分别是饭店成本控制概论、饭店成本预测、成本预算及本量利分析、饭店采购与验收成本控制、饭店存货的存储及发...
李六杏主编；王睿，陈玉，唐立副主编；王睿，李六杏，张青林，陈玉，贾阳冉，唐立编2015 年出版286 页ISBN：9787561246016
本书力求基于系统理论，注重实际应用，突出技能培养，增强学生的创新技能和实践能力。主要内容包括认识计算机，认识及熟练使用操作系统Windows 7，文字处理软件Word 2010，电子表格处理软件Excel 2010，演示文稿制作软件...
