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油脂高温水解
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(苏)М.В.依罗多夫等合著;刘玉英,李永蕃合译1955 年出版124 页ISBN:15065·食5·(33)
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于洪长,王玉英等编著2001 年出版158 页ISBN:750382820X
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姚玉英等编1983 年出版571 页ISBN:15063·3544
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