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烹调工艺实训 基础篇
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徐书振主编；董现莹副主编；付兵，王国仕，陈忠杰等参编2015 年出版161 页ISBN：9787518406364
本书共分为两个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训，全书涉及菜品种类丰富，图文并茂，每道菜的制作程序清晰详实，易学、易懂、易掌握。根据本书所涵盖的内容知识，既适应烹饪专业大、中专.....
铁路测量学
吕谌，陈忠杰1938 年出版616 页ISBN：
大学丛书 水力学
张含英著；陈忠杰校1936 年出版411 页ISBN：
湄潭县卫生志
陈忠杰主编1991 年出版347 页ISBN：
雷达
（美）邓拉普（O.E.Dunlap）撰；陈忠杰，舒重则译1947 年出版215 页ISBN：
热机学
刘仙洲著；陈忠杰校1936 年出版642 页ISBN：
社会教育综合实践活动
鞠瑞荣，陈忠杰主编2001 年出版242 页ISBN：7532832236
平面曲线之示性方程
陈忠杰著1934 年出版341 页ISBN：
分6章：绪论、向线方程、向圆方程、曲率及线性、二次线之示性方程、辨性与更性。
原子能与宇宙及人生
（美）加谟（G.Gamow）著；陈忠杰，舒重则译1947 年出版180 页ISBN：
（美）加谟（G.Gamow）著；陈忠杰，舒重则译1947 年出版178 页ISBN：
