中国北车股份有限公司编写2015 年出版250 页ISBN：9787113202125
《划线工》以企业职业技能鉴定的内容和形式为主要依据，分为初、中、高三个等级，内容包括知识要求、练习题、答案，技能要求演练题及操作要点。本书侧重于技术人员的相关知识要求练习和技能要求演练，既是企业组织...
车云波，林春艳主编；孔保华，王娟丽主审2011 年出版219 页ISBN：9787502634155
本教材包括十二章内容，主要有肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肉灌制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制...
车文明著2011 年出版409 页ISBN：9787101074734
本书按照戏台建造年代、所属性质、建筑样式等 对中国现存数百座古戏台进行了深入考察，并附有大量图片，以图文结合的形式，力求真实、准确地反映古戏台的面貌。...
中国北车集团编2004 年出版222 页ISBN：7113059112
本书针对热处理工鉴定考核的内容和形式编写，有知识要求练习题和技能要求演练题。知识要求练习题附有答案，技能要求演练题给出了操作要点。本书是各单位组织鉴定考核前培训和申请鉴定人员自学的必备书。...
