CHRISTINE E.LAWLESS EDITOR2011 年出版412 页ISBN:9780387927749
CHRISTINE L.WILLIAMS AND ARLENE STEIN2002 年出版488 页ISBN:9780631222729
MARK A.KINZIE CHRISTINE F.HART2002 年出版320 页ISBN:0766820351
(英)Glenn R.Gibson,(英)Christine M.Williams著;霍军生等译2005 年出版256 页ISBN:7501946701
本书主要介绍了功能食品与健康以及功能性食品的产品开发等。