褚庆环主编2007 年出版212 页ISBN：750196050X
本书比较系统地论述了各种禽蛋制品的加工工艺及质量标准等，主要内容包括：禽蛋的结构，化学成分及理化性质，蛋中的微生物及蛋的腐败，鲜蛋的品质评定，鲜蛋的贮藏保鲜技术，皮蛋、咸蛋、糟蛋及熟蛋制品的加工技术，......
孟庆义著2010 年出版347 页ISBN：9787502364861
本书探讨了急诊临床思维方法的要点，从哲学、数学、物理、化学和文学艺术等层面对临床思维过程进行了全面解析，可供急诊及内科临床医师、研究生和进修医生参阅。...
孟庆义主编2006 年出版239 页ISBN：7502354190
本书重点探讨了不明发热的诊断思路和思维要点，并对其常见的疑难病进行了较全面的介绍。主要内容包括：不明原因发热的基本概念，体温测量，体温热型，诊断要点等。...
孟庆义主编；马勇等编著2005 年出版427 页ISBN：7502349723
本书系统深入地介绍了急性心肌梗死临床诊断和治疗的新进展和新概念，并侧重临床常用的诊断方法及治疗技术.
