王肇慈主编；邱伟芬，袁建，杨晓蓉，汪海峰编2000 年出版500 页ISBN：7501927669
书中介绍国家标准测定方法中同一检验项目如有两个或两个以上检验方法时，可根据不同条件选择使用，但以第一法为仲裁法。
郑裕国，薛亚平，金利群等编著2004 年出版514 页ISBN：7502552936
本书介绍了生物加工过程的基本原理、生物工程设备的作用、设计计算、选型、结构特点。
天津大学物理化学教研室编；王正烈，周亚平修订2001 年出版317 页ISBN：7040101610
物理化学（上），ISBN：9787040101614，作者：天津大学物理化学教研室编；王正烈，周亚平修订
洪庆慈主编2000 年出版363 页ISBN：7305035629
本书简明阐述了生物化学的基本知识与基础理论，以及与食品质量有关的化学与生物学知识。内容包括水分与矿物质、碳水化合物、脂类、蛋白质、核酸等。本书是高等教育加工类专业教材。...
梁亚平著2004 年出版301 页ISBN：7810388967
本书为作者长期潜心研究《美国文学》的成果积累。书稿中有对美国文学课程的概述，作品的评价以及自己独到的观点。对美国文学的研究者和学习者来说，具有一定的参考价值。...
马彦锋，刘亚平主编2004 年出版259 页ISBN：7560419488
本书为高职高专五年制公共课语文教材。全书分两个单元。第一单元口语交际，第二单元应用写作，集中实训部分内容。
