爱林文化主编；杜丽莎编2016 年出版256 页ISBN：9787115415981
本书由9个章节组成，从单个的人物站姿讲起，再到各个动态的人物速写，熟悉人物速写各个动态的表现方式。再深入到两人组合，多人组合，了解多人构图的基本方法。每一个事物的描绘，都带着一股热情去表现画面中事物所......
宗云，康丽杰主编；贾艳梅，张丽凤，康迪，崔爱红副主编2014 年出版282 页ISBN：9787512361560
本教材采用项目化教学模式，基于工作过程的工学结合、任务引领与实践为导向的课程设计思想。将项目分解为若干个任务，以任务驱动的方式，由浅入深的把知识和技能渗透到项目的实施过程中。融“教、学、做“为一体...
周晓燕主编；鞠兴荣，朱云龙，丁应林编2004 年出版511 页ISBN：7801063457
本书为高教自考教材，帮助餐饮专业学生学习专业技能及理论知识，参加高自考取得相应学历。
孙伏园著；商金林编1991 年出版207 页ISBN：753060659X
本书是《百花散文书系》之一种，选取作家的名篇佳作，有极好的导读作用。
