崔建云主编2004 年出版507 页ISBN：7501942730
本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...
徐文苑，贺湘辉，章建新编著2008 年出版281 页ISBN：9787807280804
本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。
邓学钧，刘建新编著2009 年出版286 页ISBN：9787302186588
本书主要介绍了铁路、公路、水路、航空、管道等交通运输方式和城市交通的概括，阐述了各运输系统的运输能力、组织与管理、规划与评价、配制与协调，以及交通运输工程的现代化与发展趋势。...
卢建新，朱栋培主编2006 年出版269 页ISBN：7312019080
本书内容包括超弦与膜理论、扭结超弦、黑洞熵、额外空间维及低能效宇宙学等。是5位工作在研究前沿的国外知名专家就目前的热门课题和进展做的系统的论述。...
崔建云主编2008 年出版507 页ISBN：9787501942732
本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...
