虞迅,严金明编著2003 年出版227 页ISBN:7810821857
本书立足于广东餐饮业多年来运作的成功模式,着重介绍餐饮运作过程中有关管理方面的技术。全书共分13章,从组织建构、人员配置、餐饮布局到运作过程中的出品质量控制、服务质量控制、原料成本控制、经营分析、...
金明善主编2009 年出版161 页ISBN:9787209047913
本书是以轻松、休闲、高雅为特色的通俗学术读物,追求有识、有用、有趣,关注民生,关注现实,关注学问,关注学界万象。作者为海内外著名华人经济学家,他们将高深的经济学理论用通俗优美的文笔表达出来,引领读者步......
崔力争,王建芬,钟辉,王海森,李彦君主编;曹丽玲,何燕,赵淑芳,丁增学,祁海霞,刘立秋副主编2013 年出版232 页ISBN:9787894292544
龙瑞主编;崔晓东绘2007 年出版17 页ISBN:9787531029007
本书精选当代144位画家的作品,具有较高的理论水平和参考价值。
顾勇,陈丽娟,崔雪梅著2010 年出版267 页ISBN:9787533536527
本书由《小盲点影响大健康》修订而来,主要是从衣食住行、娱乐、运动,以及儿童成长、用药、男女保健等各个方面阐述人们在日常生活中不知道的、容易误解的一些生活盲点,实用,简单,一学就会。...