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崔利贞主编1996 年出版549 页ISBN：7504432687

崔利贞，何光先主编1990 年出版290 页ISBN：750080766X

崔利贞，裴光编著1992 年出版523 页ISBN：7504909696

（苏）М·И·萨夫卢克著；崔利贞，王志玲，李念斋译1987 年出版159 页ISBN：4058·212

侯传伟，王安建，肖利贞主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393344

本书主要介绍淀粉加工技术、粉条（丝）加工技术，粉皮加工技术，“三粉”加工存在的问题及对策。

彭利贞著2007 年出版472 页ISBN：7500460910

李浅，尹士兴，肖利贞，吴永新编1988 年出版166 页ISBN：7534900417

（日）盛利贞等著；陈襄武等译1980 年出版207 页ISBN：15062·3434

王利贞著1925 年出版152 页ISBN：

王裕欣，肖利贞主编2008 年出版401 页ISBN：9787508252322

本书包括脱毒甘薯种苗业，无公害食品甘薯生产及绿色食品甘薯生产，甘薯保鲜贮销、淀粉加工、淀粉制品加工、食品加工、饲料加工和加工厂工程建设投资概算，建设与管理方面的内容。...