edited by Thomas D. Cravens.2006 年出版224 页ISBN:902724782X
(美)苏菲·D.科,(美)麦克·D.科著;董舒琪译2017 年出版247 页ISBN:7308173526
这是一本关于世界上最喜欢的食物之一——巧克力的令人愉快的书。从植物学,考古学和烹饪历史的角度,呈现一个完整的,准确的巧克力的历史。从大约4000年前在墨西哥和中美洲的丛林中的可可树讲起,一直到经过复杂的...
苟晓霞,曲彩霞主编2007 年出版393 页ISBN:7505861360
本书介绍了统计学方面的基本原理和方法,借鉴了较成熟的研究成果,注重技能培养和训练,是一本较好的教材。