edited by Thomas D. Cravens.2006 年出版224 页ISBN:902724782X
(美)苏菲·D.科,(美)麦克·D.科著;董舒琪译2017 年出版247 页ISBN:7308173526
这是一本关于世界上最喜欢的食物之一——巧克力的令人愉快的书。从植物学,考古学和烹饪历史的角度,呈现一个完整的,准确的巧克力的历史。从大约4000年前在墨西哥和中美洲的丛林中的可可树讲起,一直到经过复杂的...
David L. Andrews,Gregory D. Scholes,Gary P. Wiederrecht编2012 年出版547 页ISBN:9787030346605
近年,纳米技术及其基础科学以前所未有的速度增长与发展。基于此,本书旨在为读者们呈现一本动态的、权威的和真正能获取有效信息参考著作,力求反映此学科领域全面而广阔的发展状况。此书共有5卷,本册为第五卷,自....
(美)(R.罗兰德)Robin Rowland(美)(D.克南曼)Dave Kinnaman著;刘岩等译1997 年出版227 页ISBN:7111055926
(英)(S.格里诺尔)Simon Greenall,(英)(D.派伊)Diana Pye原著;侯毅凌编译1999 年出版125 页ISBN:7560017207