(美)赫尔德曼 (美)哈特尔著2007 年出版288 页ISBN:7501955603
《食品加工原理》结合了化学、微生物学以及工程学等学科的知识来完善加工系统的内容,可作为食品科学的本科生的教材。本教材还特别融入了食品加工过程所必须的一些基本学科的内容来满足食品工艺人员的需要,可...
Protein condensation kinetic pathways to crytallization and disease
J.D.gunton and a.shiry and d.l.pagan2007 年出版364 页ISBN:0521851211
(美)赫尔曼·梅尔维尔著;容新芳,温荣耀译2002 年出版521 页ISBN:7104017623
这是英国著名作家萨克雷的代表作。本书主题人物丽贝卡·夏普小姐出身低微,在社会上受到歧视,于是用种种计谋乃至以色相引诱、巴结权贵豪门,不择手段往上爬。作品辛辣地讽刺了买卖良心和荣誉的“名利场”中的各...
(美)赫尔曼·梅尔维尔著;容新芳,温荣耀译2002 年出版260 页ISBN:7104017623
这是英国著名作家萨克雷的代表作。本书主题人物丽贝卡·夏普小姐出身低微,在社会上受到歧视,于是用种种计谋乃至以色相引诱、巴结权贵豪门,不择手段往上爬。作品辛辣地讽刺了买卖良心和荣誉的“名利场”中的各...
(美)赫尔南德兹(HernandezJ.A.)等著;周旋等译2001 年出版264 页ISBN:7111086465
本书分10章介绍了市场上最成功的ERP技术——SAPR/3系统的功能特点及其技术实现,包括SAPR/3的实现策略、体系结构与系统管理等。
(德国)赫尔曼·黑塞著;蔡进松译2013 年出版163 页ISBN:9787542638847
本书作者借用十八世纪传奇式的“盟会小说”,写成这部二十世纪托意文学(allegory)的杰作,娓梶地叙述主人翁H·H·的追寻的经过,一波三折,吃尽了苦头,到最后才悟出了道。本书对了解和研究东方文化有着举足轻重的作用...
FETAL AND NEWBORN CARDIOVASCULAR PHYSIOLOGY VOLUME 1 DEVELOPMENTAL ASPECTS
LAWRENCE D.LONGO & DANIEL D.RENEAU1978 年出版631 页ISBN:0824070127
Handbook of dairy foods and nutrition third edition
Gregory D.Miller and judith k.jarvis and lois d.mcbean2007 年出版407 页ISBN:0849328284
(德)海恩茨·赫尔威格著;彭晓峰,张扬译2007 年出版325 页ISBN:9787111214724
本书包括大约100个传热重要概念和词汇进行诠释。
(德)黛布拉·S·李,(美)查尔斯·霍尔,(土)玛莎·赫尔利著2006 年出版363 页ISBN:7506260573
本书讲述了美国法律的起源和现状,并通过学习法律学习语言。