苏东海主编；武建新，雒亚洲主审2013 年出版116 页ISBN：9787501994113
本教材为国家示范性高职院校建设项目成果系列之一，内容共分五个部分：实训管理制度；巴氏杀菌乳加工实训项目；酸乳加工实训项目；冰淇淋加工实训项目；附录。本教材结合现代乳品生产企业岗位的培养要求，强调职业能......
苏东编著2011 年出版224 页ISBN：9787308084260
有关中国经济30年来崛起的原因，诸多研究者从改革开放后中国经济制度的转变层面来分析，而本书则侧重于中国的劳动力素质在经济发展中的决定性力量，除了国内的大量劳动力素质生产案例，作者以欧洲温州人、非洲华人...
