（美）帕克（Parker，R.）著2005 年出版636 页ISBN：750194976X
本书将食品科学有机组合为四部分二十八章，内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏，直至环境意识和世界食品需求。以通俗易懂的方式阐述食品的科学性及相关主题。...
（英）康苏珊（Sue Kay）著2004 年出版173 页ISBN：7560045375
本书系统介绍了在商务生活中进行正式或非正式公共演讲的技巧及注意事项，包括如何措辞、如何安排篇章布局、如何使用辅助工具，以及如何练习及评估等内容。共9个单元。...
