单立波，张广梵主编2004 年出版581 页ISBN：731002043X
本书共10章，每章均包括：内容提要、练习、参考答案与提示三部分。
（澳）杰米莉·威尔斯（Just Rewards）著；杜丽霞，李泽锋，熊玮译2007 年出版205 页ISBN：7801699254
本书为英国高等教育文凭项目英文原版教材，为其酒店管理专业必修课程。酒店操作管理先分为初级、中级、高级三个等级的教程，此为其高级教程。主要论述了餐饮操作管理的概念、餐饮操作的流程、餐饮操作管理在各...
（丹）安徒生著；周丽霞编译2016 年出版79 页ISBN：7557503449
名家名篇童话寓言小故事 安徒生童话——本册图书收集了家喻户晓的拇指姑娘、刚强的锡兵、卖火柴的小女孩、丑小鸭、玫瑰树和小蜗牛、骄傲的荞麦、最美的玫瑰、哇哇报、皇帝的新衣、公主和小豌豆等一系列优...
戴丽霞编著2015 年出版0 页ISBN：
本书全面综合地讲解手风琴基础知识、乐理知识和演奏技法，可以从零基础开始循序渐进地学习演奏这种乐器。全书分认知、起步、演奏三个篇章，以图示解，教你演奏一些耳熟能详的曲目。...
单春光，张燕编2003 年出版30 页ISBN：711005828x
本书一病一册，通俗易懂。对感音神经性耳聋的疾病预防、治疗、检查，以及预后均作了详细介绍。
单东主编；《浙江非国有经济年鉴》编辑部编2004 年出版575 页ISBN：7101044859
本书全面反映了2003年浙江非国有经济（包括集体经济、个私经济、港澳台经济荷外商经济）在各个领域的发展情况。
单贺年，赵晓龙，胡建国编著1997 年出版143 页ISBN：7508011597
本书内容以中档为主，兼收少部分高档名菜和民间菜品，既有传统的，也有创新的，为了保证质量，各省参与编撰 者有从事饮食工作数十年的老同志，有从事烹饪教学、研究的专家、学者与教师，也有具备多年相应的准确性、......
杨群超主编；马芳琦，费勤梅，卢有明副主编；牛梦勇，刘书魁，马芳琦，陈秉昭，陈启新，陈惠珍，吴兰华，单丽华，张平，张英怀，张金廷，赵东生，赵华平，赵满琳，费勤梅，唐1998 年出版256 页ISBN：711702805X
周丽霞主编2016 年出版122 页ISBN：9787565824371
本书介绍了嫘祖育蚕治丝的故事、古代蚕桑丝织业的发展、古代的蚕丝纺织技术、日趋完善的丝织机具、历代丝织品的典型特点、丝绸与纺织技艺的外传、蓬勃发展的汉代丝绸业、高度发达的唐宋丝绸、元明清丝绸业...
