单世联著2005 年出版332 页ISBN:7534369649
本书收集了作者1998年至今在报刊上发表的评论性文章及序言等,对当代文化现象和问题的分析和阐述。
赵晓芳,杨昉,范若楠编著2012 年出版191 页ISBN:9787545413168
本书介绍了酒店人员通用的日常英语,并收录了前厅部、客房部、餐厅、商务中心、康乐中心等和外宾打交道较多的英语词汇和句型。本书还附录了一些在工作中经常碰到的英语资料。...
刘自华主编;解丽娟,刘然,齐宝立,解晓芳,齐皓,张紫英,解立新,王志军编著2004 年出版217 页ISBN:7508231570
本书完全以猪牛羊、鸡鸭鸽等畜、禽类和鱼类动物的内脏为主要原料,详细介绍了各种美味“下水菜”的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书分为三大类、七大种,共有241款菜肴。...