(美)卡尔 A.平克尔特(Carl A. Pinkert)编;劳为德译2004 年出版478 页ISBN:7502558071
本书介绍了各种重要的实验室动物物种的基因转移。
(美)A. M. Pearson,(美)T. A. Gillett著;张才林等译2004 年出版296 页ISBN:7501943559
本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类,还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
(美)Cynthia S.Williams著;王志巍,吴丽红译1996 年出版205 页ISBN:7505334212
(英)兰姆(C.Lamb),兰姆(M.Lamb)原著,威廉斯(C.K.Williams),霍斯利(G.Horsley)简写 王桂林注释1982 年出版335 页ISBN:9215·128