(美)约翰·M.瑞恩著;刘雪,刘少伟译2017 年出版236 页ISBN:9787313186508
本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一,主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险,以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...
(美)D.S.古德塞尔(
书中的生命机器图是结构生物学中最具有启发性的部分,生命的原理在这里被非常优雅地表达出来……本书最具天才的地方是其深入浅出……用简洁而大胆的手法表达出最重要的观点……将最重要的原理讲解得通俗易懂...
(英)大卫·路德林(
本书对当代英国以及其他一些城市危机进行了最有利的分析,回顾了自工业革命之后,规划政策、建筑趋势和经济力量对英国的城市地区自下而上能力造成破坏的方式。...
(美)大卫·汉德勒(
本书是美国著名侦探小说“霍格探案集”的之一。霍格受人之托替卡姆.诺伊斯写一本书,卡姆因《砰》一书的成功而一炮走红,并以其俊秀的形象和不羁的言行成为媒体宠儿。霍格在交往中发现此人放浪形骸,内心却颓废...
生物纳米技术 来自自然的启示 lessons from nature
(美)戴维 S. 古德塞尔(
本书论述了细胞中纳米机器的特性、天然纳米机器的结构和功能。
赵勇,大卫·拉斯提克(
本书出自中美优质教育研究中心研究者之手,内容贴近当代教育实际,对我国中小学教育颇有供鉴启示。包括教师与教学,评价有效课程的标准,学习者与学习,美国中小学校长及其领导概论,家校合作等,值得中小学教师,校......
(法)大卫·吕埃勒(
本书是非线性动力学和混沌领域的开拓者吕埃勒阐释机遇与混沌思想的通俗之作。全书共26章,内容包括:机遇;数学和物理学;概率;抽彩和星象;经典决定论;博弈;初条件敏感依赖性;阿达马、迪昂和庞加莱;湍流:模态......
RNA Purification and analysis sample preparation extraction chromatography
douglas T.cjerde lee hoang and
Particles in the coastal ocean: theory and applications
Daniel R. Lynch ;
PUBLIC UTILITIES:MANAGEMENT CHALLENGES FOR THE 21ST CENTURY