（美）罗伯特·沃克著；王燕译2013 年出版347 页ISBN：9787535775375
本书既讨论天然食物，又讨论人工制品，包括它们来自哪里、用什么做的、消费者在实际使用时可能会产生的后果。本书涵盖了300多个与食物及烹饪相关的问题和答案。对广为流传的谬见以及偏见，作者给予机智而科学的...
李艳芳著2011 年出版233 页ISBN：7548206613
本书以西方声乐发展的各个历史发展阶段为主线，以重大历史事件和主要成就为内容，以各个音乐流派的形成、发展为时间段，从主到位次介绍了作曲家及其作品、作品的特点、风格流派及歌唱家、教育学派、教学方法等。...
盖瑞·哈默尔（GARY HAMEL），比尔·布林（BILL BREEN）著；廖建容，杨美龄，周宜芳译2012 年出版314 页ISBN：0002161133
