马永昆，刘晓庚主编；赵希荣，钟先锋，马永昆编写2007 年出版340 页ISBN：7564103965
本书介绍食品化学的基本原理，食品中的化学性污染和生物性污染的危害性分析及其控制措施等。
郭瑞华主编2006 年出版185 页ISBN：7117077689
本书分中医饮食调护的理论基础、常用食物、药膳的类型及制作方法、饮膳方剂、常见病症的饮食调护方法等5章。
范秀成主编2006 年出版401 页ISBN：7310026179
本书划分为服务管理导论、服务战略、服务运营、外部营销、互动营销、内部营销六大部分。
