卡尔·S·沃伦(CARL S.WARREN),詹姆斯·M·里夫(JAMES M.REEVE),乔纳森·E·杜哈奇(JONATHAN E.
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(美)大卫·M·斯第帕纳克(
本书介绍了饭店的各种设施以及对其进行管理、操作、设计、维护所需掌握的专业知识和技能,具有很强的专业指导和实务性。
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M.M.WOOLFSON2222 年出版380 页ISBN:052129343X
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