于兴财，程朝远，冉国强，王晓高主编；张剑，董全成，张民琰，赵捷，李红菊副主编；赖姝，李洪琴，张瑞峰参编2016 年出版74 页ISBN：7568017251
董全，陈宗道主编2009 年出版242 页ISBN：9787122060068
本书介绍了餐饮概述、餐饮企业行政管理、餐饮企业从业人员的管理、餐饮生产管理、餐饮食品安全管理、厨房管理等。
董全，黄艾祥主编2007 年出版238 页ISBN：712200046X
本书介绍了食品干燥加工原理，技术及方法。本书具有一定的理论性，又具有较强的实践性。
董全中编著2006 年出版300 页ISBN：7801865294
本书详细的解释了何为弱势者。每个人都有他自身的弱点，既便是些所谓的成功人士，他们被人津津乐道的也仅仅是其成功的那一面，如果抛去成功的辉煌，他们在其他方面很可能也是弱势者。...
