刘海英，关新主编；王俊峰，王建副主编；徐涵，安如馨总策划2014 年出版264 页ISBN：9787560633343
本书是由学校、企业和餐饮行业协会共同研究、编写而成，讲述基础烹饪技巧，相关的制作过程，烹饪原料等内容。通过深入浅出的讲解，并辅以图片，直观形象地将西式烹饪知识展现出来。本书分别介绍了刀工训练、配菜的制...
王俊峰主编2006 年出版304 页ISBN：7502028145
本书内容包括煤矿安全生产方针及法律法规，煤矿生产技术，矿井通风基本知识，矿井通风技术测定，矿井通风管理，矿尘防治，矿尘的测定，矿井瓦斯防治，矿井其他灾害防治，自救、互救与现场急救。...
李茜，祁艳丽主编；王欢，王亚维，李峰副主编2012 年出版245 页ISBN：9787121175527
本书从介绍汽车市场营销的基本概念和基础知识出发，紧密结合中国及世界汽车市场现状，全面系统地阐述了汽车营销基础、汽车市场营销分析、汽车市场营销战略、汽车市场营销策略、汽车整车销售实务、汽车售后服务...
马春瑜主编；杨宇峰副主编2014 年出版335 页ISBN：9787542419682
本书在诊疗妇科常见病、多发病、疑难病等方面积累了较为丰富的经验。全书共分14章，总体上，病名以西医名为主，必要时使用中医病名，各病的定义以西医权威著作为参考，所引用的验方多出自正规出版的著作或刊物，且经.....
项乔君主编；徐良杰，杜志刚，陈峻，席建峰副主编2017 年出版309 页ISBN：9787114137570
全书共分为十一章，包括绪论、交通设计基础、交通设计依据及基本原理、平面交叉口交通设计、立体交叉口交通设计、路段交通设计、道路网交通组织优化设计、公共交通优先通行交通设计、公共停车场交通设计、慢...
罗新华，高俊峰，钟建军等主编；杨眉，李力，王孝利副主编2013 年出版352 页ISBN：9787118086553
本书共分7章，主要包括：绪论、装备研制各阶段的质量监督、装备研制过程管理项目质量监督、装备研制过程技术项目质量监督、装备“五性”管理与监督、装备研制质量保证顶层大纲的编制、装备研制过程有关文书写...
刘丹龙，刘铁卯主编；孙平燕，贾小飞，刘丹，任振峰副主编；刘虹，钟丽娟，邰康峰，宫晨，祁敏参编2014 年出版98 页ISBN：9787560434452
本书为高等教育学前教育专业技能课——美术基础课的主教材，全书包含色彩概述、色彩写生以及色彩在幼儿美术教学中的应用等内容。本书力求反映当前幼儿美术改革的进展情况，从总体上把握学前儿童美术领域的发展...
姚薇，李瑞年主编；王玲，薛岚，张守峰副主编2013 年出版162 页ISBN：9787113169831
本书共有21个模块，前6个模块为基础模块，主要是以图文并茂的形式展现元器件、仪表、参数等英文描述，同时回顾专业基础理论知识，而后引入3个模块用于掌握理解设备的安装和编程使用手册的能力，培养使用产品说明书的...
贺红梅，赵俊峰主编2009 年出版66 页ISBN：9787203063667
本书是与《计算机》配套使用的上机实训指导与测试用书。
王旭东主编；谌文武，韩文峰副主编2014 年出版108 页ISBN：9787030408877
本书是岩土质文物保护领域有关名词的汇总和集合，重点列举了上百条有关岩土质文物保护涉及的名词术语，对于岩土质文物保护领域的学术规范具有重要的指导意义。本书是岩土质文物保护领域有关名词的汇总和集合，重...
