杜连起编2004 年出版209 页ISBN：750255193X
本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论，并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。
牛建军编著2014 年出版136 页ISBN：9787534842207
爱琴海是古希腊文明的摇篮。古代希腊作为一个文明古国，曾经在科技、数学、医学、哲学、文学、戏剧、雕塑、绘画、建筑等方面作出巨大的贡献，成为后代欧洲文明发展的源头。本书对古希腊辉煌灿烂的文明做了一个...
孙建军等编著2004 年出版477 页ISBN：7030142446
本书系统地介绍了信息检索的原理与技术。讨论的中心问题是如何能迅速地检索到相关信息。具体内容包括：信息检索的布尔模型、向量空间模型、概率模型，以及逻辑模型；文献自动处理技术：自动分类、自动聚类、自动文...
戴建军著2000 年出版237 页ISBN：7506537656
本书着重介绍20世纪一些高技术武器发明和研制的历程。包括陆、海、空、天高技术武器及核、生、化武器。
