杜连起编2004 年出版209 页ISBN:750255193X
本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论,并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。
符力平,彭勇宜编著;何军主审2017 年出版441 页ISBN:9787548730149
本书是作者在多年为大学物理专业本科生讲授量子力学课程的基础上编写的教材,对象是大学物理专业和应用物理专业初学量子力学的本科生。本书内容分四个部分,第一部分为基本原理,包括质点组牛顿力学、量子力学的...
郭力平等编著2001 年出版262 页ISBN:7115091854
本书为高职高专教材。它以Visual FoxPro 6.0为平台,从培养应用型、技能型人才角度出发,全面系统地介绍了数据库的基本原理、项目管理器、数据库的建立与使用、表的建立与使用、多表操作、排序与索引、查询与...