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（英）查尔斯·麦凯（Mackay，C.）著；朱品凡等译2000 年出版668 页ISBN：7540725168

傅拉索夫著1954 年出版55 页ISBN：

刘学礼著2001 年出版305 页ISBN：7532362116

刘俊生著2001 年出版302 页ISBN：7010035180

张景仁著1979 年出版221 页ISBN：15040·3553

（美）谢尔顿（Sheldon，S.）著；刘晓杰等译1987 年出版460 页ISBN：10094·689

（美）鲁本（Reuben，D.）著；胡玖芳译1988 年出版140 页ISBN：7800050599

书名原文:Everythingyoualwayswantedtoknowaboutnutrition:本书以问答的方式讲解了各种营养成份的来源与人体健康的关系。

陈兴良著1999 年出版897 页ISBN：7562018022

（苏）约菲斯（Е.А.Иофис）著；郑胜多，万国强译1957 年出版143 页ISBN：15061·9

鲁迅著；吴钧陶译注1981 年出版119 页ISBN：