韩北忠，童华荣，杜双奎主编2016 年出版266 页ISBN：9787503882494
本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价的在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观...
杜双田主编2011 年出版148 页ISBN：9787810924979
本书详细介绍了香菇的菌种分离与生产、袋料优质丰产栽培及花菇培育、保鲜与干制、常见杂菌与害虫防治方法等内容。
杜双明，王晓刚主编2011 年出版280 页ISBN：7560625850
本书系统地介绍了材料科学与工程领域的基本专业知识。全书共10章，主要包括“绪论、材料的基本性能，材料的结构，金属材料，无机非金属材料等。...
杜双编著2005 年出版158 页ISBN：720005903X
本书详细介绍了取得成功的8种技巧、42种方法，为那些渴望获得成功的人找到一条通向成功的捷径。
刘彦岭，杜双庆，杨玉主编2011 年出版312 页ISBN：9787537544146
本书详细介绍了针灸的基本知识和具体操作方法，内容深入浅出，言简意赅，融实用性、科学性和科普性于一体，实为医务人员和广大患者的良师益友。...
李志西，杜双奎主编2010 年出版305 页ISBN：9787030276193
本书共十一章，内容包括：绪论、概率基础、统计量与抽样分布、参数估计与统计假设测验、方差分析、直线回归与相关分析、试验设计基础、正交试验设计与分析、均匀试验设计与分析、回归正交试验设计与分析、质量...
杜双田编著2005 年出版108 页ISBN：7810921770
本书从香菇的生物学特性入手，详细介绍了香菇菌种的分离与生产、袋料优质丰产栽培及花菇培育、保鲜与干制、常见杂菌与害虫防治方法，并附有香菇制种的基本实验操作，本书具有很强的实用性和可操作性，可供从事香菇...
杜双田主编2005 年出版179 页ISBN：7810921762
本书介绍了黑木耳、银耳、猴头菌、灵芝的生物学特征，生长发育特点及菌种培养，生产管理和常见病的防治办法，通俗易懂，操作性强。
