阿不都沙拉木等著2003 年出版85 页ISBN:7222038752
本书通过云南省丽江市宁蒗彝族自治县罗学军家族的历史描述,从一个侧面反映了彝族家庭生活的民风民俗。
(日)繁人都重(Shigeto Tsuru)著;张敬惠译2004 年出版198 页ISBN:7810881825
本书介绍了制度经济学的基本理论。
都大明,李大卫编著2014 年出版205 页ISBN:9787309110777
全书共分十一章,通过阐述和实例分析餐饮全面经营运转管理所涉及的客情、购销存、复制加工和服务的组织、控制和管理,使学生建立完整的餐饮运转知识体系, 形成初步的餐饮企业组织运行、质量控制和综合管理的能...
都大明著2011 年出版386 页ISBN:9787309085990
本书以中华八大菜系为主线,以生动朴实的语言,详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻,其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面,集趣味性、知识性与实用性于一体。...