E. M. Wright 相关电子书下载

（美）史蒂芬·M.托马舍克著；俪英华，刘辉译2012 年出版130 页ISBN：9787543950900

本书分6个部分：1．对食物的需求，2．食品化学，3．发热量，4．糖和香料，5．酱，汤类和炖菜，6．未来动向等，这些实验有理论讲述，有动手制作，使学生们对理论知识会有更加感性的认知。...

Hm>ERm>Bm>ERm>T M. KRITZm>ERm>1990 年出版233 页ISBN：9780195061420

M. N. Shm>etm>ty2016 年出版504 页ISBN：8120351096

Graham M. Simons2013 年出版172 页ISBN：1781592799

Alison M. Groppe2013 年出版325 页ISBN：1604978551

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Janicm>e m>M. Cauwm>elm>s1986 年出版366 页ISBN：0801609445

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