(美)迈克尔·J.克罗斯比(Michael J. Crosbie著;卢昀伟,贾茹,刘芳译2004 年出版144 页ISBN:7561127553
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MICHAEL ROSENTHAL AND STEFAN THOMAS2010 年出版700 页ISBN:9781849461306
William Boyes and michael melvin1999 年出版981 页ISBN:0395908051
(英)戴维·福特(David Ford),(英)迈克尔·萨恩(Michael Saren)著;高邦等译2002 年出版181 页ISBN:7800735753
(美)大卫·E. 牛顿著2008 年出版154 页ISBN:9787543936003
我们每天吃进去的食品中有多少化学成份呢?就让本书带你走进神奇的食品化学世界。你将会看到世界上第一种甜味剂是多么偶然被发现,食盐为什么要加碘,防腐剂到底是什么东西,什么是绿色食品,可乐里到底有什么神奇的...