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（德）泽沛达（Daniel Zipser）2018 年出版108 页ISBN：9787313186485

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compiled by Cookbooks Unlimited Loveland1999 年出版695 页ISBN：0963879650

ed. by Y. H. Hui1993 年出版435 页ISBN：1560810785

（美）Laurie A. Perry著；龚杰，秦颂，梅丽冬译1996 年出版256 页ISBN：7505333968

（美）（A.辛普森）Alan Simpson，（美）（E.奥尔森）Elizabeth Olson著；邱仲潘等译1997 年出版641 页ISBN：7505343564

（苏）马库雪维奇（Маркушевич，A.И.）著；阎昌龄，吴望一译1992 年出版434 页ISBN：7040008084

（联邦德国）史瓦兹（Schwarzer，A.）著；顾燕翎等译1989 年出版136 页ISBN：750570205X

DOUGLAS A. THOM1932 年出版368 页ISBN：

N. A. KOBRINA1965 年出版210 页ISBN：

HERBERT A. GILES1926 年出版488 页ISBN：