(美)马克·吐温(Mark Twin)著;史密斯(Smith,Ellen)改编;尉小龙,霍建强注释1994 年出版225 页ISBN:7303034048
Food preparation for the professional second edition
ed. by David A. Mizer1987 年出版526 页ISBN:
(美)丹尼尔·华莱士(Daniel Wallace)著2019 年出版331 页ISBN:9787559431394
34岁,却生涩得令人咂舌,艾德塞尔·布朗弗曼过着黯淡而不为人知的人生。但布朗弗曼却挺满足于自己的小日子的——生活中没必要有那么多波折。直到“非凡冒险号”上的操作 员61217一天傍晚打电话给他,说他赢得了...
(美)葛朗维尔(William Anthony .Granville)撰;(美)斯密司(P.F.Smith),(美)密凯施(J.S.Mikesh)重编;邱调梅译1953 年出版286 页ISBN:
Data sourcebook for food scientist and technologists
ed. by Y. H. Hui1991 年出版976 页ISBN:1560810092