(美)瑞加娜·S.巴拉邦,(美)约瑟夫·F.迪罗谢著2012 年出版312 页ISBN:9787121161087
本书讲解成功的餐厅设计的方法和原则,主要包括:从餐厅的类型、餐饮业的市场、餐厅预算等方面分析设计的背景;详细说明设计的过程;设计心理学的应用;从顾客和管理者不同的角度描述餐厅的设计;成功的餐厅设计实例.....
(加)F.迈克尔·康纳利,(加)D.琼·克兰迪宁著;刘良华,邝红军等译2004 年出版241 页ISBN:753385635X
(美)(C.拉塞尔)Charlie Russel,(美)(S.克劳福德)Sharon Crawford著;邱仲潘译1998 年出版259 页ISBN:7505347683
(德)胡斯巴赫(Hossbach,B.),(德)雷姆豪斯(Lehmhaus,C.)编著;王婧译2006 年出版227 页ISBN:7538146318
本书介绍德国著名建筑竞赛作品。
(英)(C.奥克斯雷德)Chris Oxlade,(英)(A.加内利)Anita Ganeri著;吕天全译1998 年出版112 页ISBN:7806061576
(美)罗比特·E.戈定主编;(美)卡尔斯·波瓦克斯,苏珊·C.斯托克斯编;唐士其译2016 年出版958 页ISBN:7010157641
(美)罗比特·E.戈定主编;(美)卡尔斯·波瓦克斯,苏珊·C.斯托克斯编;唐士其译2016 年出版492 页ISBN:7010157641