农产品中常用添加剂标准汇编 鲜活农产品卷

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王凤忠，范蓓主编；中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）编2015 年出版394 页ISBN：9787506678599

为科学指导农产品产地贮藏保鲜、正确引导消费和有重点地加强执法监督检查，确保农产品产地收购、贮藏、运输保鲜、包装环节的质量安全，对初级农产品中常用保鲜剂、防腐剂、添加剂标准进行了系统地收集整理，汇编...