魏俊，朱福娟主编；夏凤英，蒋晓玲，郑言副主编；魏俊，武善学，梅云焕，王玉华，蒋晓玲，于金葵，朱福娟，郑言，夏凤英，刘全顺撰稿人2015 年出版363 页ISBN：9787511877796
本书根据最新法律法规，汲取了我国社会主义市场经济新的研究成果编写而成。全面、系统地介绍了我国社会主义市场经济法律体系的主要内容，分为市场主体、市场运行、市场规制和宏观调控法律制度四部分。注重理论...
韩玲，余群力，张福娟编著2008 年出版224 页ISBN：9787807145615
本书共分九部分：介绍了肉类基础知识、畜禽屠宰及分割、肉类贮藏保鲜、肉制品常用添加剂、干制品、酱卤、烧烤肉制品、肠制品、各类脏器制品、血骨皮制品的加工贮藏技术。...
